Marché du Bolhão

Le Marché du Bolhão occupe un îlot entier de la Baixa de Porto, entre les rues de Sá da Bandeira, Formosa, Alexandre Braga et Fernandes Tomás. C’est à la fois un marché de produits frais en activité, un bâtiment du début du XXe siècle et un Monument d’intérêt public. Il a fermé en 2018 pour une réhabilitation profonde et a rouvert le 15 septembre 2022. Il reste géré par la municipalité et vend poisson, fruits et légumes, entre autres produits.

Du pré humide au bâtiment de 1914

L’arrêté de classement résume l’origine. Le premier marché apparut au milieu du XIXe siècle, sur une place ouverte dans une prairie humide où jaillissait la Fontaine du Bolhão, au moment même où était percée la Rua de Sá da Bandeira. C’était une structure précaire. Elle a été remplacée par le bâtiment actuel, projeté par l’architecte António Correia da Silva dans un projet daté de 1914, pendant le premier mandat républicain de la municipalité de Porto. Le même arrêté attribue à cette municipalité certains des projets d’urbanisme les plus audacieux de la ville.

L’atelier chargé de la réhabilitation mentionne une construction entre 1914 et 1917. Sur la même page, toutefois, la fiche technique indique 1914–1920. Les sources consultées ne fixent donc pas de date d’achèvement certaine.

Une architecture entre Beaux-Arts et béton

Le bâtiment suit la leçon française de l’architecture Beaux-Arts. L’arrêté le décrit comme un bon exemple national du style éclectique Beaux-Arts, aux lignes et au décor d’inspiration néoclassique tardive. Il y ajoute une tendance rationnelle et moderne : béton armé, verre et structures métalliques, aux côtés de toitures en bois et de maçonneries traditionnelles en granit. C’est donc un cas de transition entre l’architecture du fer du XIXe siècle et les structures en béton du XXe siècle. Bien que contemporain de l’Art nouveau portuense, il n’est pas classé dans ce style par l’arrêté.

Vu de l’extérieur, la monumentalité tient aux tourelles cylindriques d’angle, qui contrastent avec l’horizontalité des façades. La façade principale se termine par un fronton armorié, flanqué d’allégories du Commerce et de l’Agriculture attribuées à Bento Cândido da Silva. Des boutiques donnant sur les rues environnantes relient le marché à la vie de l’îlot.

À l’intérieur, l’espace s’organise en un rez-de-chaussée et des galeries supérieures, reliées par des escaliers autour d’un grand espace central. Celui-ci se divise en deux cours dont les étals sont couverts d’ardoise. Entre elles, une galerie couverte construite dans les années 1940 relie la Rua Alexandre Braga à la Rua de Sá da Bandeira, les entrées est et ouest. L’arrêté souligne aussi la valeur sociologique du lieu, où les formes traditionnelles de vente des foires côtoient le commerce moderne.

Classement et protection

Le Marché du Bolhão a été classé Monument d’intérêt public par la Portaria n.º 613/2013, publiée au Diário da República, 2.ª série, n.º 182, le 20 septembre 2013. Le même arrêté a fixé une zone spéciale de protection, définie à partir des façades bâties ayant une relation visuelle directe avec le marché, marquées par des édifices antérieurs à la seconde moitié du XXe siècle. L’Atlas du patrimoine culturel enregistre l’immeuble sous le numéro d’inventaire 70059.

À l’époque, l’arrêté considérait le bâtiment comme « inaltéré ». Cette description renvoie à 2013, avant les travaux qui ont suivi.

La réhabilitation de 2018–2022

Les travaux ont été attribués le 15 mai 2018, avec un délai initial de deux ans. Peu avant, le 2 mai, un marché temporaire avait ouvert dans la Rua Fernandes Tomás, à environ 200 mètres, avec 5600 m² et 82 commerçants, selon l’agence Lusa. Le projet de réhabilitation est de l’architecte Nuno Valentim, qui y a travaillé entre 2014 et 2022. Le maître d’ouvrage était GO Porto, l’entreprise municipale de gestion et de travaux, et le marché a été confié au consortium Lúcios & ACA – Bolhão ACE.

Le délai a dérapé : l’achèvement prévu pour mai 2020 a été reporté à septembre 2022. Selon Lusa, les galeries supérieures ont dû être entièrement démolies puis reconstruites, car elles étaient en plus mauvais état que ne l’indiquaient les études préalables. Les travaux ont aussi ajouté un sous-sol logistique et une liaison directe avec la station de métro du Bolhão. La même source indique un contrat de 22,379 millions d’euros et un coût final environ 15 % supérieur.

Le marché a rouvert le 15 septembre 2022. Selon le marché, plus de 600 000 entrées ont été enregistrées le premier mois, alors qu’avant les travaux l’objectif était de 5 000 entrées le meilleur jour. En octobre 2026, un livre sur la réhabilitation, accompagné d’un essai photographique d’André Cepeda, a été présenté à Paris.

Le marché aujourd’hui

Le rez-de-chaussée reste consacré aux produits frais. À la réouverture, la page officielle annonçait plus de 70 commerçants, 38 boutiques donnant sur l’extérieur et dix restaurants à l’étage supérieur. Lusa en comptait 81 étals. La gestion est déléguée par la Câmara Municipal do Porto à GO Porto. Selon la page officielle, le marché est accessible par les quatre portes du bâtiment et dispose de dix ascenseurs.

Préparer la visite

Lors de la consultation du 5 novembre 2026, le site officiel indiquait ces horaires : du lundi au vendredi, 8h–19h ; samedi, 8h–18h ; restaurants du lundi au samedi jusqu’à 24h ; fermé les dimanches et jours fériés. Les boutiques extérieures ont leurs propres horaires. Les visites guidées de 45 minutes avaient lieu les mercredis, vendredis et samedis, en portugais et en anglais, avec un billet général à 12 €, pour 15 personnes maximum, sur réservation au guichet ou par courriel. Le premier vendredi de chaque mois, une visite avec interprète en Langue des signes portugaise était également proposée. Veuillez confirmer les horaires, les tarifs et les conditions sur la page officielle.

La station de métro du Bolhão dessert directement le marché. L’adresse officielle est Rua Formosa, 322. La visite se combine bien avec le Centre historique de Porto, la Tour des Clercs et le Palais de la Bourse. Pour replacer le bâtiment dans son contexte, voir marchés municipaux.

Photographie de Joseolgon, du 21 décembre 2023. Original sur Wikimedia Commons, sous licence CC BY 4.0 ; redimensionnée et compressée pour le web, sans modification de la composition.