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Patrimoine Culturel Immatériel du Portugal
Tout patrimoine ne tient pas dans une pierre. En 2003, l’UNESCO adopta la Convention pour la Sauvegarde du Patrimoine Culturel Immatériel, élargissant la notion d’héritage aux pratiques, expressions, savoirs et techniques que les communautés reconnaissent comme les leurs — musique, fêtes, artisanat, gastronomie, rituels. Le Portugal ratifia cette convention en 2008 et compte aujourd’hui l’une des présences les plus constantes d’Europe du Sud dans ses listes.
Cette page rassemble et organise cet univers : les inscriptions internationales à l’UNESCO, l’Inventaire National qui les encadre, et l’ensemble des biens — du Fado de Lisbonne au Cante Alentejano des plaines — qui incarnent un patrimoine qui ne survit qu’aussi longtemps qu’il est pratiqué.
De la convention à l’Inventaire National
La reconnaissance internationale repose sur une base interne. Par le Décret-Loi n° 139/2009, le Portugal institua l’Inventaire National du Patrimoine Culturel Immatériel, géré par la Direction Générale du Patrimoine Culturel via la plateforme MatrizPCI. C’est là que sont inscrites, documentées et suivies les manifestations immatérielles — condition préalable, en règle générale, à toute candidature aux listes de l’UNESCO.
Au niveau international, les biens se répartissent entre trois instruments : la Liste Représentative, qui célèbre la diversité du patrimoine vivant ; la Liste de Sauvegarde Urgente, pour les pratiques en danger de disparition ; et le registre des bonnes pratiques de sauvegarde, qui récompense des modèles exemplaires de transmission.
Le patrimoine immatériel impose un renversement de perspective : l’objet à protéger n’est pas une chose, mais une relation — entre celui qui transmet et celui qui apprend.
Les biens inscrits par l’UNESCO
La liste se complète avec la fauconnerie, reconnue comme héritage partagé par des dizaines de pays ; le bateau moliceiro et la charpenterie navale d’Aveiro, inscrits sur la Liste de Sauvegarde Urgente ; l’art équestre au Portugal, le bien le plus récent sur la Liste Représentative ; et Ponte nas Ondas!, modèle luso-galicien distingué comme bonne pratique de sauvegarde.
Un patrimoine qui se conserve en s’utilisant
La grande menace pour le patrimoine immatériel n’est pas la ruine, mais le désuétude. Contrairement à une cathédrale ou à un château, une pratique vivante ne se restaure pas : elle s’éteint quand il n’y a plus personne pour la perpétuer. C’est pourquoi la sauvegarde passe moins par la congélation que par la garantie de conditions de continuité — enseignement, contextes de pratique, transmission entre générations.
C’est aussi ici que l’immatériel dialogue avec le reste du patrimoine portugais. Nombre de ces pratiques s’ancrent dans des lieux et bâtiments concrets, et complètent la lecture que ce site fait du patrimoine immatériel comme thème et de l’ensemble des biens portugais inscrits au Patrimoine Mondial. Comprendre le Portugal exige de lire les deux héritages ensemble : celui qui s’élève en pierre et celui qui vit dans les gestes.
Dans cette section — 76
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Art équestre portugaisL'art équestre portugais, l'équitation classique du cheval lusitanien héritière de la Picaria Real, a été inscrit par l'UNESCO au patrimoine culturel… 
Arte XávegaL'arte xávega, pêche artisanale au chalut depuis la plage à l'aide de barques en croissant de lune, sur le littoral centre du Portugal, d'Espinho à Vieira de Leiria. 
Azulejo traditionnel portugaisL'art et le savoir-faire de l'azulejo traditionnel portugais, de la fabrication de la faïence stannifère à la pose sur les murs, marque de l'identité nationale. 
Barco RabeloLe barco rabelo, l'embarcation traditionnelle du Douro qui transportait les fûts de vin de Porto depuis le Haut-Douro jusqu'à Vila Nova de Gaia. 
Bateau MoliceiroLe bateau moliceiro de la Ria de Aveiro : embarcation traditionnelle à fond plat, avec panneaux peints et charpenterie navale inscrite par l'UNESCO en 2025. 
Bobbin LaceBobbin lace, a textile cushion art from the fishing communities of Vila do Conde and Peniche, with centuries of tradition and identity in Portugal. 
Bombos et Zés PereirasLes groupes de bombos et Zés Pereiras de l'Entre-Douro-et-Minho : percussions, cornemuse et le son qui annonce les pèlerinages et fêtes populaires du Nord du… 
Broderie de Castelo BrancoLa Broderie de Castelo Branco, les couvre-lits de soie sur lin de la Beira Baixa, avec l'Arbre de Vie et le point de Castelo Branco. 
Broderie de MadèreLa Broderie de Madère, art textile fin de Funchal certifié depuis 1938, exporté dans le monde entier et protégé par un sceau de garantie en plomb. Broderies et dentelles des AçoresLes broderies et dentelles des Açores, des îles de Terceira, Pico et Faial, ainsi que les arts de l'écaille de poisson et de la moelle de figuier dans… Broderies traditionnelles portugaisesLes broderies traditionnelles portugaises, des couvre-lits de Castelo Branco aux mouchoirs des amoureux du Minho et à la broderie de Madère : techniques… Cante ao Desafio (joute poétique chantée)Le cante ao desafio est l'improvisation poétique chantée en duel entre poètes improvisateurs, tradition vivante du Minho à l'Alentejo et aux îles portugaises. 
Capa de Honras de MirandaLa Capa de Honras mirandaise : le manteau cérémoniel en burel brodé de la Terra de Miranda, pièce maîtresse du costume masculin de Miranda do Douro, en… 
Caretos de PodenceLes Caretos de Podence, l'Entrudo Chocalheiro de Macedo de Cavaleiros inscrit par l'UNESCO en 2019 : masques de fer-blanc, franges de laine et clarines. 
CavaquinhoLe cavaquinho, petit cordophone à quatre cordes originaire du Minho, ancêtre du ukulélé et instrument central de la musique populaire du nord-ouest du Portugal. Charcuterie et viandes fuméesCharcuterie et viandes fumées du Portugal : alheiras, chouriças, salpicões et butelos du Nord à l'Alentejo, savoir-faire de l'abattage du cochon et de la… Chiens de troupeau et pastoralisme traditionnelLes chiens de troupeau portugais et leur rôle dans la garde des troupeaux : les races autochtones, la défense contre le loup ibérique et les savoirs du… Compasso Pascal (bénédiction pascale des maisons)Le Compasso Pascal, ou visite pascale, est la tradition de la bénédiction des maisons avec la croix le dimanche de Pâques, vivace surtout dans le Nord et le… Construction de cordophones traditionnelsLe savoir-faire de la construction des cordophones traditionnels portugais — violas, cavaquinhos et guitares — particulièrement présent dans le Nord-Ouest, à… 
Cornemuse mirandaiseLa cornemuse mirandaise, aérophone artisanal du plateau mirandais qui accompagne les lhaços des pauliteiros et les danses rituelles de Trás-os-Montes. Embarcations traditionnelles portugaisesLes embarcations traditionnelles portugaises de rivière et de mer — moliceiro, rabelo, fragata, varino et xávega — et le savoir-faire de la charpenterie navale… Fabrication de Chocalhos (Art Campanaire)La fabrication artisanale de chocalhos à Alcáçovas, Viana do Alentejo, inscrite par l'UNESCO en 2015 sur la Liste du Patrimoine nécessitant une sauvegarde urgente. 
Fado de CoimbraLe Fado de Coimbra, expression académique et masculine liée à l'Université et à la sérénade, chanté en cape et toge dans les rues de la ville du Mondego. 
Faïence de CoimbraLa faïence de Coimbra est la céramique historique produite dans le Bairro das Olarias, célèbre pour sa peinture à la main de motifs orientaux et baroques en… 
FerblanterieLa ferblanterie : le métier traditionnel du ferblantier au Portugal, qui transforme le fer-blanc et le laiton en ustensiles domestiques, agricoles et décoratifs. Ferraille et Fer ForgéLa ferronnerie et l'art du fer forgé au Portugal : le métier de forgeron, les techniques de forge et sa place dans le patrimoine culturel immatériel. 
Festa do Povo de Campo Maior (Fêtes du peuple)Festa do Povo de Campo Maior : des rues ornées par la population de millions de fleurs en papier, distinction de l'UNESCO en 2021 dans l'Alto Alentejo. 
Festa dos Tabuleiros de TomarLa Festa dos Tabuleiros de Tomar, célébration quadriennale du culte du Saint-Esprit au cours de laquelle des jeunes filles portent sur la tête des plateaux de… 
Fêtes de la Saint-Jean de PortoLes Fêtes de la Saint-Jean de Porto, la plus grande nuit de l'Invicta, se célèbrent du 23 au 24 juin avec marteaux, basilics, cascatas, sardines et feux d'artifice. 
Fêtes du Saint-Esprit des AçoresLes Fêtes du Divin Saint-Esprit des Açores : empires, couronnements et bodos qui structurent un culte communautaire dans les neuf îles de l'archipel. 
Figurines d'EstremozLes Bonecos de Estremoz, figurines de terre cuite de l'Alentejo : typologies, figures emblématiques et la tradition des boniqueiras, Patrimoine culturel… 
Filigrane de GondomarL'orfèvrerie en fil d'or et d'argent de Gondomar, dans le district de Porto, inscrite en 2023 à l'Inventaire national du patrimoine culturel immatériel. Fromages Traditionnels PortugaisFromages traditionnels portugais : le savoir-faire des fromages AOP de brebis, chèvre et vache, de la Serra da Estrela à l'Azeitão, Serpa et São Jorge. 
Guitare portugaiseLa guitare portugaise, cordophone piriforme à douze cordes qui donne voix au fado de Lisbonne et de Coimbra, et l'art de sa fabrication. 
Holy Week in PortugalHoly Week in Portugal, from the processions of the Steps and the Burial of the Lord to the Easter compass, is one of the richest ritual cycles of intangible… Huile d'olive et oléiculture traditionnelleHuile d'olive et oléiculture traditionnelle au Portugal : le savoir-faire des oliveraies en sec, des cépages régionaux et des anciens moulins, de… Indienne d'AlcobaçaL'indienne d'Alcobaça, tissu de coton imprimé de motifs floraux colorés, héritage de l'industrie textile des XVIIIe et XIXe siècles dans le district de Leiria. 
L'abattage du cochon (Matança do Porco)L'abattage du cochon, rituel communautaire de l'hiver rural portugais : pratiques, charcuteries, sarrabulho et sa place dans le patrimoine culturel immatériel. 
L'adufe et la musique de la Beira BaixaL'adufe, tambour carré joué par les adufeiras de la Beira Baixa, et les chants rituels d'Idanha-a-Nova et de Monsanto, dans le district de Castelo Branco. La Festa dos Rapazes et les mascarades d'hiver de Trás-os-MontesLa Festa dos Rapazes et les mascarades d'hiver de Trás-os-Montes : caretos, loas et rites de passage du solstice dans le Nord-Est transmontain, autour de Bragance. La Fête des Taureaux de BarrancosLa Fête des Taureaux de Barrancos, à l'extrême sud-est de l'Alentejo, conserve la seule corrida à mort légale du Portugal, liée à la dévotion à Notre-Dame de… La vannerie traditionnelle portugaiseLa vannerie traditionnelle portugaise : le savoir-faire du tressage de l'osier, du jonc, de la verge et de la paille, de Gonçalo à Camacha, un métier… La viola campaniça, le cordophone du Bas AlentejoLa viola campaniça, le grand cordophone traditionnel du Bas Alentejo, et son univers de mélodies, chants en défi et danses de foire et de pèlerinage. 
Langue mirandaiseLe mirandais, deuxième langue officielle du Portugal, d'origine asturo-léonaise, parlé dans la Terra de Miranda, dans le nord-est du Trás-os-Montes. Le burel de la Serra da EstrelaLe burel, étoffe traditionnelle de laine foulée de la Serra da Estrela, et sa fabrication artisanale à Manteigas, dans le district de Guarda. Le concertina et la musique populaire portugaiseLe concertina, accordéon diatonique à deux rangées, et son rôle dans les bals, les desgarradas et les ensembles folkloriques du Minho et du nord du Portugal. 
Le Coq de BarcelosLe Coq de Barcelos, figurine en terre cuite née d'une légende médiévale, est aujourd'hui l'un des symboles les plus reconnus du Portugal et de l'artisanat du Minho. Le Travail du Liège et le MontadoLe savoir-faire de l'extraction et de la transformation du liège et la culture du montado, paysage agro-sylvo-pastoral de l'Alentejo et du Ribatejo. 
Les Fêtes de Saint Antoine de LisbonneLes Fêtes de Saint Antoine de Lisbonne : marches populaires, kermesses, sardines et mariages, en juin, en l'honneur du saint patron et marieur de la ville. Les processions de la Semaine Sainte de BragaLes processions de la Semaine Sainte de Braga, parmi les plus grandes et anciennes du Portugal : les farricocos, la Procession de la Petite Ânesse et… Masques et masqués ibériquesMasques et masqués ibériques des fêtes d'hiver : un rituel partagé entre le nord-est de Trás-os-Montes et Zamora, mené par le Carnaval de Podence. Mouchoirs des amoureux du MinhoLes Mouchoirs des amoureux du Minho, brodés de vers d'amour à Vila Verde et ses environs, déclaration affective et premier artisanat portugais doté d'une… 
Pain Traditionnel PortugaisPain traditionnel portugais : le savoir-faire des broas de maïs, du pain de seigle des montagnes et des fours communautaires qui marquent la boulangerie rurale… 
Pâtisserie conventuelleLa pâtisserie conventuelle portugaise : les douceurs aux œufs et aux amandes nées dans les couvents et les monastères, des pastéis de Belém aux ovos moles d'Aveiro. 
Pauliteiros de MirandaLes Pauliteiros de Miranda, danse rituelle aux bâtons de la Terre de Miranda, à Miranda do Douro, dansée par des hommes au son de la cornemuse, de la caisse… 
Pavement portugais (Calçada Portuguesa)Le pavement portugais et le métier de paveur (calceteiro) : l'art du pavage en pierre calcaire et basalte, symbole des rues et des places de Lisbonne et de… 
Pèlerinage de Notre-Dame de l'AgonieLe Pèlerinage de Notre-Dame de l'Agonie, à Viana do Castelo, est la plus grande fête du Minho : costumes, or, tapis de fleurs et procession vers la mer en août. 
Peniche Bobbin LacePeniche bobbin lace, a centuries-old textile craft from the Leiria coast, is the town's artisanal hallmark and a reference for Portuguese lace. 
PortoLe Porto, vin généreux fortifié du Douro : histoire, méthodes de production, types et savoir-faire de la première région viticole délimitée au monde. Poterie de NisaLa poterie incrustée de Nisa, dans le Haut Alentejo, se distingue par son incrustation de quartz enchâssé dans l'argile, une tradition céramique du district de… Poterie de RedondoPoterie de Redondo : tradition céramique alentejane de figurines et pièces utilitaires, dans le district d'Évora, avec des techniques décoratives inscrites à… Poterie et Faïence de BarcelosLa poterie et la faïence figurée de Barcelos, dans le district de Braga : l'argile, les figuristes et le célèbre coq devenu symbole de l'art populaire portugais. Poterie noire de BisalhãesLa poterie noire de Bisalhães, à Mondrões, Vila Real : terre cuite noire cuite en soenga et inscrite par l'UNESCO en 2016 sur la liste de sauvegarde urgente. Poterie Traditionnelle PortugaiseLa poterie traditionnelle portugaise : savoir-faire de l'argile dans les centres potiers de Barcelos, Bisalhães, Nisa et Redondo, du Nord à l'Alentejo. Romancero Traditionnel PortugaisLe Romancero Traditionnel Portugais, ensemble de romances chantés transmis oralement depuis le Moyen Âge, survit principalement en Trás-os-Montes. 
Saints PopulairesSaints Populaires : les fêtes de juin au Portugal en l'honneur de Saint Antoine, Saint Jean et Saint Pierre, avec des kermesses, défilés, feux de joie, basilic… Sonnerie Manuelle des ClochesLa sonnerie manuelle des cloches et le code sonore des clochers portugais : le métier de sonneur, ses fonctions dans la communauté et la menace de la mécanisation. 
Terre noire et poterie noire du NordTerre noire et poterie noire du nord du Portugal : de Bisalhães, à Vila Real, jusqu'à Gondar et Vilar de Nantes, une tradition potière reconnue par l'UNESCO. Tissage et couvertures traditionnelsLe tissage manuel des couvertures et des couvre-lits de laine au Portugal, des mantas de Reguengos au cobertor de papa et à la laine churra de Castro… Traditional Shipbuilding Know-HowThe traditional shipbuilding know-how in Portugal: the craft of master carpenters and caulkers who build wooden vessels. 
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Vinho VerdeVinho Verde, le vin jeune et frais du Minho et du nord-ouest du Portugal, lié aux vignes en treille et à la plus ancienne région délimitée du pays. 
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- Combien de biens portugais sont inscrits par l'UNESCO au patrimoine immatériel ?
- Le Portugal compte douze éléments dans les listes de l'UNESCO : huit sur la Liste Représentative, trois sur la Liste de Sauvegarde Urgente et une bonne pratique de sauvegarde reconnue au titre de l'article 18 de la Convention.
- Qu'est-ce qui distingue le patrimoine immatériel du patrimoine bâti ?
- Le patrimoine immatériel regroupe des pratiques, expressions et savoirs vivants — musique, fêtes, artisanat, gastronomie. Il se conserve en se transmettant entre générations, et non en se restaurant comme un monument.
- Qu'est-ce que l'Inventaire National du Patrimoine Culturel Immatériel ?
- C'est l'outil créé par le Décret-Loi n° 139/2009 et géré par la DGPC via la plateforme MatrizPCI, où sont enregistrées les manifestations immatérielles reconnues au Portugal.