Weinroute des Dão

Die Weinroute des Dão ist eine Weintourismus-Route, die das kulturelle und weinbauliche Angebot einer der renommiertesten Regionen Portugals organisiert, oft als “portugiesisches Burgund” bezeichnet. Gelegen im Herzen der Beira Alta, erstreckt sich die geschützte Region des Dão über ein natürliches Amphitheater, geschützt durch die Gebirge Caramulo, Buçaco, Nave und Estrela, auf einem Hochplateau mit granitischen Böden und starken Temperaturschwankungen, die den Weinen Eleganz, Frische und bemerkenswertes Lagerpotenzial verleihen. Die Route wurde durch ein Protokoll am 20. September 1995 formalisiert und 1998 mit siebzehn Gründungsmitgliedern eröffnet.

Gebiet und Weinidentität

Die geschützte Region des Dão wurde durch ein Gesetz vom 18. September 1908 festgelegt und war damit die erste portugiesische Region für nicht-likörartige Weine, die abgegrenzt und reguliert wurde – nach der Pionierregion Douro. Das Gebiet umfasst sechzehn Gemeinden in den Bezirken Viseu, Guarda und Coimbra, darunter Viseu, Mangualde, Nelas, Carregal do Sal, Tondela, Penalva do Castelo und Santa Comba Dão.

Die rote Rebsorte Touriga Nacional, die als heimisch in dieser Region gilt, ist das große Emblem: Sie erzeugt kräftige Weine mit intensiven Aromen und edlen Tanninen, die für lange Lagerung geeignet sind. Begleitet wird sie von Jaen, Alfrocheiro, Rufete und Tinta Roriz. Bei den Weißweinen dominiert der Encruzado, eine Rebsorte mit seltener Eignung für die Reifung, neben Bical (Borrado das Moscas), Cercial und Malvasia-Fina. Die Route ist Teil des Netzwerks der Weinrouten Portugals und steht im Dialog mit der benachbarten Weinroute der Bairrada im Westen.

Eine Reise zwischen Weingütern und Kellereien

Der Hauptsitz und das Empfangszentrum der Route befinden sich im Solar do Vinho do Dão, untergebracht im ehemaligen Bischofspalast von Fontelo in Viseu – einer Residenz der Bischöfe der Diözese seit dem Mittelalter –, der 2004 als Welcome Center und Sitz der Regionalen Weinbaukommission des Dão renoviert und eröffnet wurde. Das Gebäude mit Verkostungsräumen, Mediathek und Ausstellungsbereich liegt in der Nähe des monumentalen Zentrums der Stadt, dominiert von der Kathedrale von Viseu und dem Ensemble des Adro da Sé.

Die Route gliedert sich in fünf thematische Touren – Terras de Viseu, Terras de Azurara e Castendo, Terras de Besteiros, Terras de Alva und Terras da Serra da Estrela – die Weingüter, Genossenschaftskellereien und historische Häuser verbinden.

Auf diesen Touren durchquert der Besucher eine Landschaft mit kleinen Weinbergen zwischen granitischen Felsformationen, Dörfern und jahrhundertealten Weingütern, von denen viele ehemalige Herrenhäuser mit landwirtschaftlichem Ursprung sind, die heute Weinproduktion, geführte Verkostungen und Unterkunft bieten. Die Erfahrung verbindet sich natürlich mit der regionalen Küche – Kalbfleisch und Würste der Beira, Käse der Serra da Estrela – und der Teilnahme an der Weinlese im September.

Kultur, Territorium und Weintourismus

Mehr als eine touristische Route ist die Weinroute des Dão ein Instrument zur Aufwertung des Territoriums, das Produzenten, Gemeinden und Tourismusstrukturen um ein Ursprungsprodukt mit DOC-Bezeichnung vereint. Wie im Alto Douro Vinhateiro ist die Weinlandschaft hier untrennbar mit einem gebauten Erbe und einer kulturellen Identität verbunden, die das Know-how der Touriga Nacional und des Encruzado mit der Geschichte einer der ältesten abgegrenzten Weinregionen Europas verbindet.